2015年12月22日,狮耳山前、狼溪河畔,由福胶集团举办的第65届祭神农仪式在“阿胶源产地—东阿镇”中华阿胶产业园隆重举行。非物质文化遗产传承人,福胶集团传承人、福牌阿胶制作专家齐聚一堂祭拜祖师,昭告“神农一脉”薪火相承。来自省、市的文化保护专家,媒体记者见证了这一隆重时刻。
1935年前世界书局编印的《药学大辞典》中有这样的记载:“每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四五日,刮毛涤垢再浸漂数日,取阿井水,用桑柴火熬三昼夜,去渣滤清,用银锅金铲,……此即真阿胶也”。这段文字便是对早正宗阿胶制作的真实记载。另外阿胶原产地东阿镇流传的《阿胶民谣》:小黑驴儿,白肚皮儿,粉鼻子粉眼粉蹄子儿;狮耳山上来啃草,狼溪河里去喝水;永济桥上溜三遭,少岱山上打个滚;至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。“这些都是阿胶传承人冬至熬制阿胶的写照。经过千年传承,在明末清初,逐渐形成了冬至日拜祭神农、敬师奉茶、启封狼溪河和阿井水后熬胶的传统。1950年,阿胶传承人响应国家号召,在平阴成立了家阿胶生产厂,即福牌阿胶的前身平阴阿胶厂,每年都会在冬至日开展祭祀神农、敬师奉茶、启封狼溪河和阿井水等三大仪式,完整的保留下传承千年的阿胶技艺和祭祀传统,至今已经连续举办了65年。
阿胶传承人之所以奉神农为先祖,祭祀神农,并被称为”神农一脉“,是有悠久的历史渊源。药王神农,即炎帝,华夏太古三皇之一,传说中的农业和医药的发明者,他遍尝百草,有”神农尝百草“的传说,教人医疗与农耕,掌管医药及农业的神祇,能保佑农业收成、人民健康,更被医馆、药行视为守护神,被世人尊称为”药王“、”五谷王“、”五谷先帝“、”神农大帝“、”地皇“等。阿胶技艺实际上是神农动物炼丹术的传承,因此奉神农为先祖。国家中医科学院中医医史文献研究所所长,国家中医药管理局中医文献学科带头人,国家非物质文化遗产保护工作专家委员会委员柳长华先生在福胶集团考察时,为福牌阿胶亲笔题字”神农一脉“,勉励福胶集团”能够上承神农氏的文化,与之一脉相承,并且不断的谱写新的篇章“。他认为,阿胶不是一般意义的药,是与其他本草有着本质区别的血肉有情之品。它是在齐鲁文化影响下,古代先人智慧的发明创造,其历史至少可追溯到5000年前。金锅、银铲、桑柴火,冬至子时狼溪河水、狮耳山驴皮、世代相传的传统熬胶技艺,所有与阿胶有关的这些要件,都有其特定内涵,不是信手拈来的。
每次的敬师奉茶仪式都是技艺文化薪火相承的见证。解放前,阿胶传承人会在冬至日宴请老师,解放后这一传统延承下来。借助敬师奉茶仪式一方面老师将真传传授给弟子,另一方年也是对现代制药人的一次培训教育。本次活动中,非物质文化遗产传承人、福胶集团董事长、总裁杨福安先生首先亲自来到邓氏树德堂堂主邓发第五代传人——邓世祥家中,并带领传承人向邓老先生敬师奉茶,聆听熬胶大师的教诲。
92高龄的邓老先生是邓家第五代传人,他的子孙都在福胶集团任职,与众多的阿胶人一样把青春奉献给阿胶养生事业。邓老先生骄傲的讲起福牌阿胶的历史”2500年前,东阿镇出现阿胶,成为圣药“福”胶的正宗发源地,东阿镇与茅台镇、景德镇并称三大传统特产名镇,狮耳山的贡胶驴皮、狼溪河、2000多年熬胶技艺,这是我们福胶的优势。邓氏树德堂“福”牌源自咸丰御笔赐“福”。当年兰贵人(后来的慈禧太后)患有“血症”,就是我们现在常说的“习惯性流产”,当时的户部侍郎东阿镇人士陈宗妫,推荐了我祖爷爷邓发制作的阿胶,兰贵人服用了我祖爷爷制作的阿胶,病好了,成功生下皇子,也就是后来的同治。咸丰赐给我们三件宝物:手折子、黄马褂、御笔“福”字,也就是大家看到我们现在的福牌阿胶沿用至今的商标。多少年了,我们恪守“厚德载福”的祖训,始终坚持做实实在在老百姓吃的起的优质阿胶。我们一定要代代传承下去!“
随后进行的祭拜神农仪式上,杨福安先生宣读了祭文,并率领福胶集团三级传承人进香祭拜,祈佑世人身体健康,再次重申福胶人实施秉承”厚德载福“的祖训推进大养生战略,造福更多世人。
随后进行了启封狼溪河和阿井水仪式。好胶必须用好水,这个仪式是提醒阿胶人重视水的品质,而熬胶使用”阴阳水“乃阿胶自古以来的用水讲究,”阳水“乃”狼溪河水“,”阴水“乃东阿县城东南2公里处的”阿井水“。科学证明,阳水”狼溪河水“,为洪范九泉汇聚而成,重金属含量少,用其熬制的阿胶灰分含量低,夏天不变软,冬天不碎裂。在熬制过程中,狼溪河水中丰富的微量元素与阿胶中的蛋白质相结合,易被人体吸收,具有独特疗效。为了保护的得天独厚的阿井水,福胶集团建立了整套的阿井水汲水系统。另外福胶集团的中华阿胶文化园将整条狼溪河容纳其中,使其成为使用的熬胶用水。与传承2000多年熬胶工艺、狮耳山贡胶驴皮并成为福牌阿胶三大独特优势。
今年的祭神农仪式对福胶集团有着特殊意义。1915年福牌阿胶荣膺”巴拿马博览会金奖“,到今年正好100周年。百年沧桑,多少民族瑰宝消失世间,而福牌阿胶作为传统阿胶的继承者和守护者,继承、发扬了2000多年宝贵阿胶文化和制胶工艺,了整个阿胶行业的发展。
此外,今年是福胶建厂65周年,也是福胶集团十二五计划的收官年和十三五计划的开局年。十二五期间,福胶集团高举”文化养生“的大旗,成功建设六大基地,包括国内大的阿胶块生产基地年产量达到4000吨、国内大的阿胶制剂生产基地年产量达到6000吨、国内的阿胶文化产业园、国内的阿胶研究所、国内完善的毛驴养殖基地、国内的阿胶营销人才培养基地,这些基地的相继建设落成,标志着行业进入现代阿胶发展的快车道,是具有里程碑意义的一页。十二五期间,福牌阿胶连续五年阿胶块产销量、荣膺2014年药品品牌价值榜第16位,成功跻身”制药工业百强榜“等,福牌阿胶用实际行动践行”传统阿胶的继承者、现代阿胶的奠基者“的责任与誓言。同时作为十三五计划开局年,公司制定了”百亿目标“规划,实施大养生战略,养生行业发展。采用内增长和外延式扩张两种手段,构建”产业经营+资本运营“双轮驱动的增长模式。围绕大健康产业,对大养生产品市场进行细分,构建集团支柱业务、培育业务和种子业务三层面业务体系,依据”巩固提升一代、培育拓展一代、开发探索一代“的业务梯队策略,构建可持续发展业务格局。将品牌建设、渠道拓展、产品研发、化、资本运作和管理规范化六大战略举措作为战略实施重点工作,有力支撑集团战略目标实现,真正实现”未来阿胶的开创者“。
采访中,我们看到了灿烂的文化瑰宝、精湛的民族技艺、更看到了传统技艺的薪火相传与坚定的守护。福牌阿胶做为”传统阿胶的继承者现代阿胶的奠基者未来阿胶的开拓者“肩负着光辉而沉重的使命。祝愿福胶人和阿胶传人薪火相传、将祖国技艺发扬光大。
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